ข้าวต้มมัด

เครื่องปรุง

๑. ข้าวเหนียว

๒. กะทิมะพร้าว

๓. กล้วยสุก

 

 

 

 

 

 

ขั้นตอน / วิธีทำ

๑. นำกะทิมาคั้น

๒. แช่ข้าวเหนียวล้างให้สะอาดพอขึ้นน้ำ

๓. เอากะทิมาเคี่ยวเดือดพอดี เอาข้าวเหนียวลงกระทะผัดครึ่งสุกครึ่งดิบ

๔. เอามาใส่จานใส่หม้อ ใช้ใบตองมาฉีกห่อ ต้องใช้ใบตองเล็กรองใบตอง นำมามัดประกบคู่กัน กล้วยสุกใส่ นำไปนึ่ง

เทคนิคในการทำ (เคล็ดลับ)

กะทิมาก ใช้หัวกะทิ

 

ที่มา:www.thaifood.m-culture.go.th